寿司処相葉亭を開店するべく銀座の名店の総料理長に握りを学びます!今回握るのは、秋から冬にかけて旬の高級魚ノドグロ、包丁王子初、二枚貝のハマグリに挑戦!果たして?
相葉雅紀・渡部建(アンジャッシュ)・澤部佑(ハライチ)