東西の超一流料理人たちが選ぶ最高の食を求めて、プレゼンターが東奔西走！「美肌」「どんぶり」「ゴハンの友」「幻の食材」「鍋」5つのジャンルで、東西対抗！食の王座決定戦が繰り広げられます。選ばれし審査員によって今宵、スタジオでニッポンが世界に誇る"食"が大決定！！日本の食文化と伝統を再発見し、"食"でニッポンを元気にします。